事務室の窓際で
たっぷりと日差しを浴びて
山菜の王様
タラの芽の水栽培が順調に育っています。
今年から始めたタラの芽の
水栽培。
普通は一本の枝に一つしか芽が出ないが
こうすることでたくさん収穫でき、
増やすこともできます。
日当たりの良い所に
たくさん芽を出した、ヤブカンゾウ。
くせもなく、サラダでもいけます。
そして、これも野草の定番、ヨモギです。
草もちにして、香りと味を楽しみます。
でも、今夜は山野草の天ぷら、三種盛りです。
今しか味わえない、春の恵みです。
道草は美味しい。
高梨（コーチ）
