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こうじづくりも最終日となりました。
3日目のこうじはどんな様子でしょうか？
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よーく見てみると…
白くてふわふわなものが見えます！
無事にこうじができたようです。
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この後、米こうじをしばらく乾燥させる作業に入ります。
これから麦こうじづくりも作っていきます！
親子でみそづくりの事業に参加予定のみなさま、
当日をお楽しみに！
※「親子でみそづくり」のお申し込みは、1/15（日）までとなっております。
お申し込みが無い方の当日受付はできませんのでご注意ください。
石川（ばんび）
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