今日はある事業の試作をしました。
これは待ち時間に作ったバナナアートです。
バナナに楊枝のようなとがったもので刺したり書いたりすると、
その部分が酸化で黒くなって絵が浮かび上がります。
とても簡単にできるので、ぜひやってみてください。
本題の焼きフルーツ、焼きバナナです。いろいろな焼き方をしてみます。
まずは直火で皮ありと皮なし。
…どちらもあたたかくなったバナナになりました。
次はバーナーで炙ってみました。これも皮なしと皮ありで。
良い感じに焦げ目がつきましたが、こちらもあたたかいバナナになりました。
最後はアルミで包んで豪快に丸焼きです。
こちらはねっとりして中まで温まっています。
食べてみると…甘酸っぱくなって、普通に食べるバナナとは違う味がしました。
フルーツはあたためると甘くなるんですね。
ここで余談ですが…
焼きリンゴもしてみました。
シナモンをかけて甘煮っぽく。
丸焼きは特別感があって、よりおいしく感じました。
三好（みよっしー）
