本日は、職員研修として
「野外炊事」を行いました。
まずは、レクリエーションから。
主催事業や普段の利用で使えそうなレクをみんなでやってみます。
職員だけだから、初めてのレクも挑戦。
失敗しても、ああしたら上手くいく？こうしたら良いのでは？と盛り上がります。
今日の調理は、玉ねぎのみじん切りが多いおおい。。。
手慣れているスタッフが切ったので、
涙を流すことはなかったようです。
火起こしは、もうお手の物。
ばっちりつけてくれました！
今日作ったのは、「キャベツの丸ごとスープ」と「キーマカレー」
キーマカレーはスパイスたっぷりのカレーです。
おうちのカレーを作る前に、「クミンシード」を油でいためるだけでカレーの味や香りが
ちょっぴりUP！本格に近づきます。
ぜひ皆さんもお家でカレーを作ってみてください。
佐々木（ひめちゃん）
