快晴！今日は野外炊事場の点検も含めて、野外炊事の研修を行いました。
炊事研修の前には、多目的ホールでレクリエーションの研修です。
人に物事を伝えることが僕らの仕事ですが、8月まで休所となり、人前で話す機会が少なくなってきたので、大きな声を出すのも久しぶりです。
今回作るメニューは、棒まきパンとビーフシチューを作りました。
パンとビーフシチュー班に分かれて調理スタートです。
久しぶりの人との会話で職員同士も楽しそうでした。
天気も良かったので、パンの生地はビックリするほど発酵をしていました。
発酵が終了したパンは棒に巻き付けて、くるくると回しながら焼きました。
生地から目を離すとうっかりして焦げてしまうので、注意が必要です。
2つができたらいただきます。
職員の中には、ストローのようになったパンもあり、ビーフシチューを吸って食べていました。
9月からくる利用に備えて、野外活動と伝える技術を高めていきたいと思います。
鷲山わっしゃー
