夏に食べたい!

 

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りんどう1の横にこのような植物があります。

なんという植物かわかりますか?

 

 

 

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正解は「みょうが」です。

このみょうがは実が成ってから少し時間が経ち、

花が咲き始めています。

 

 

 

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みょうがはどう生えているのだろうと考えました。

たまねぎのように、抜くと土の中から出てくると思っていた私は、

実際の生え方を見てびっくり!

 

 

 

茎の隣からひょっこり顔を出していました。

なかには茎に寄り添うように生えているみょうがも。

 

 

 

 

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花が咲いているものや中身がスカスカなものは、

食べる時期が過ぎてしまっているそうです。

 

 

 

 

 

刻んで冷奴にのせたり、甘酢に漬けたり、酢の物にするなど、レシピは豊富!

夏の暑い日に酸っぱいものが食べたくなったら、ぜひ作ってみてください。

 

 

 

三好(みよっしー)

 

 

2020年8月

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