ここ最近、天気が悪い日が続いています。
今日も朝から雨。スポーツ団体の方々もグラウンドに出られず室内で工夫しながらトレーニングをされています。
夏休みも後半。今日もたくさんの方が愛川ふれあいの村を利用されています。
そして食事時間帯に混雑するのが、かわせみ棟にある食堂です。
利用されるみなさんの元気の源となるごはんを食堂スタッフが作ってくれています。おいしいと評判です！
今日は夕食時、「食堂内点検・検食」を行いました。
厨房内の衛生状態や調理に問題ないかを確認し、利用される皆さんが食べるものを全種類少しずつ食べて味を確認します。
厨房内はこんな様子。
ときには３００食を超える量を作るため、大きな調理器具が並んでいます。
今回のメニューを盛り付けるとこんな感じ。
愛川ふれあいの村の食堂はビュッフェ形式です。食べる量は皆違うため、お皿にのせるメニューも量も自由、おかわりも自由です。
たくさんの種類があるため、食べたいものを順番に取っていくと、ついつい量が多くなってしまいます。そして、おいしいものが多いので、おかわりをしてついつい食べすぎます。
食堂ビュッフェは、好きなものをたくさん食べるものではなく、自分で量、種類など考えて食べられるようにできています。元気に活動できるよう、バランスよく食べてくださいね！
梅本（チーズ）
