今日の気温は、27℃
気温は高いですが、心地よい風が吹いており過ごしやすい1日です。
6月上旬頃になると、桑の実がたわわに実ります。
地面を見ると、辺り一面に桑の実が！
きれいな実を選んで採っていきます。
落ちている実をあらかた取り終えた後は、木を揺さぶって落としていきます。
まるで雹のごとく、数十個の実が落ちてきました。
果樹園に生えている1本の木から
なんと、1.5kgもの桑の実が採れました！
桑の実を使って、ジャム作りにとりかかります！
まずは、水でさっと洗い、
鍋を火にかけ、グツグツと煮込んでいきます。
だんだんといい香りが..
ここにグラニュー糖とラム酒を入れて出来上がりです！
さっそく味見をしてみました！
桑の実の甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
実のつぶつぶがアクセントになってとても美味しかったです！
旬の食べ物を食べると、季節を感じることができてとてもいいですよね。
みなさんも桑の実ジャムを作ってみてはいかがですか？
塚原（わか）
