本日はファミリーコミュニケーションデイです。
村の日帰り利用が無料となっています。
朝からせっせとファミリーコミュニケーションデイの準備をしていました。
村内を歩くと霜柱が写真のように高く育っていました。
とても寒く、午後には雨の予報が出ています。
外に出るのも少し億劫になってしまいますよね。
でも、雨の日の準備をすれば大丈夫！
地面を良く見てみると、フデリンドウが顔を出していました。
春の開花に向けて、準備をしているのですね。
気温０度近い寒さでもしっかりと活動しているようです。
準備と言えば、１月６日（金）からはじまったこうじ作りはどうなったのでしょうか。
本日はこうじを返す作業をしました。
こうじ菌がお米の一粒一粒にまんべんなくいきわたるように、塊になったお米をくずします。
真っ白なこうじ菌がお米の表面にフワフワとついていて、とてもきれいです。
あとはもう一度こうじを手返しして、熱をとり、保存用の容器に移し替えれば終わり。
次は麦こうじ作りが待っています。
このこうじは２月４日（土）からの親子で味噌づくりに使用するものです。
米こうじは無事に仕上がりそうです。
親子で味噌づくりを成功させるための準備です。
よりよいイベントを皆さまに提供できるようにと、職員一同準備に余念がありません。
既に申し込みをされている皆さまは、当日の寒さに負けないよう防寒など準備をして臨んでください。（石川）
申し込みは１月１０日（火）まで、電話にて受付しております。
ご不明な点は、愛川ふれあいの村事務所まで連絡ください。
電話番号：０４６-２８１－１６１１
