朝から晴天で、お出かけ日和！そして、アウトドアクッキング日和！本日は愛川ふれあいの村主催事業の「親子でダッチオーブンクッキング！」をおこないました。
太陽に負けないくらい元気いっぱいの、２８ファミリー１００名の方が参加しました。魔法のお鍋！といわれる、アウトドア料理がなんでもできてしまう「ダッチオーブン」を使っての調理。メニューは「ローストチキン」と「ミネストローネ」です。
２～３ファミリーがひと班となり、まずはローストチキンの下ごしらえから♪
鶏が丸ごと２羽分。「すご～い！」と、子どもの目は驚きで真ん丸。塩コショウで味付けをし、にんにくを入れたらダッチオーブンへ！あとはふたをして、熱した炭を上下に置きおいておくだけ。「意外と簡単でびっくり！」というお母さんも…。そうなんですよ！笑
次は子どもと大人に分かれての作業。子どもチームはミネストローネに入れる「じゃがいも畑」へじゃがいも堀りへ！
自分の手で掘っていきます。「とれた～！」自分の手で掘れたことに喜びと感動で目がキラキラしていました。
一方、大人チームはミネストローネ作りです。たくさんの新鮮で地の旬の野菜を切っていきます。同じ班の家族とも会話が弾みます♪切った野菜をダッチオーブンで炒めていきます。色が鮮やかな夏野菜！「おいしそう～♪」と、ついつい笑顔になってしまいます。
子どもチームがじゃがいも堀りを終え、採れたてのじゃがいもも投入！あとはふたをして煮込むだけ。「本当に簡単！」と言う声があちこちから聞こえます。熱しにくく冷めにくい！さらには圧力鍋と同じ効果があるため、中まで柔らかく、すぐに火が通るのです。
できた班からいただきます！「おいしい！」「おかわりー！」おいしくて、ついつい笑顔になってしまいます。サラダとパンも添え、できたてのローストチキンと夏野菜のミネストローネをおいしく食べました。
ダッチオーブンを使ってのアウトドア料理。旬の野菜もみんなでおいしくいただき、元気もいっぱい！暑い夏も、笑顔で乗り越えられそうな気がします。ご家庭でもご家族や友人の皆さんと、是非！ダッチオーブンクッキングを楽しんでもらいたいと思います♪本日はありがとうございました！多田（らん）
