本日は、朝から冬晴れな１日となりました。お日様があたたかく、お出かけにはピッタリです。今夜は「ふたご座流星群」がピークになりますが、たくさん見れるといいですね。
さて、来年２月に「親子キャンプ～味噌づくり～」を行います。神奈川県の在来種「津久井大豆」を使って「米こうじ味噌」と「麦こうじ味噌」の２種類を作ります。お持ち帰りしてもらい、自宅で熟成してもらいます。
日本人には欠かせない調味料ですが、全国各地域によって様々なお味噌があります。使用する「大豆」をはじめ、こうじの種類や熟成時の環境、仕込む時期などによって味わいが違います。今回は冬に仕込む「寒仕込み」なので、夏を過ぎれば食べられます。熟成を待つのも楽しみの一つです。皆さんのお申込みをお待ちしております。（笠倉プリン）
【親子キャンプ～味噌作り～】
日時：平成２５年２月９日（土）～１０日（日）１泊２日
対象：小学生とその家族５０人（応募多数の場合抽選）
会場：神奈川県立愛川ふれあいの村
費用：大人４８００円（中学生以上）・子ども３８００円（３才～小学生）
※２才以下無料
申込期間：平成２４年１２月１日（土）～平成２５年１月１５日（火）17時まで
