今が旬、村の八朔(ハッサク)

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せきれい棟3の横、通称果樹園と言われる一角に

柑橘系の木、

黄色く色づいた大きい実が

目にも鮮やかです。

 

 

 

 

48899.jpg八朔は日本原産のミカン科の柑橘類の一つです。

皮が厚く、ナイフで切れ込みを入れて

やっと皮がむけます。

 

 

 

 

 

 

 

48898.jpg水分が少なく、実がしっかりしているので

プチっとした食感と、甘酸っぱさ、ほのかな

苦みは大人の柑橘系です。

実際、朝食べると目が覚めます。

 

 

 

 

 

 

今年は数が少ない分、一つ一つが大きく育ちました。

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高梨(コーチ)

 

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