せきれい棟３の横、通称果樹園と言われる一角に
柑橘系の木、
黄色く色づいた大きい実が
目にも鮮やかです。
八朔は日本原産のミカン科の柑橘類の一つです。
皮が厚く、ナイフで切れ込みを入れて
やっと皮がむけます。
水分が少なく、実がしっかりしているので
プチっとした食感と、甘酸っぱさ、ほのかな
苦みは大人の柑橘系です。
実際、朝食べると目が覚めます。
今年は数が少ない分、一つ一つが大きく育ちました。
高梨（コーチ）
今が旬、村の八朔（ハッサク）
愛川ふれあいの村スタッフ (2023年2月25日 13:51)
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