炊事研修

20200510 (10).JPG

本日は、職員研修として

「野外炊事」を行いました。

 

20200510 (2).JPG20200510 (3).JPG

 

 

 

 

 

 

 

まずは、レクリエーションから。

主催事業や普段の利用で使えそうなレクをみんなでやってみます。

職員だけだから、初めてのレクも挑戦。

失敗しても、ああしたら上手くいく?こうしたら良いのでは?と盛り上がります。

 

20200510 (8).JPG

今日の調理は、玉ねぎのみじん切りが多いおおい。。。

手慣れているスタッフが切ったので、

涙を流すことはなかったようです。

 

 

 

 

20200510 (11).JPG

火起こしは、もうお手の物。

ばっちりつけてくれました!

 

 

 

 

 

20200510 (1).JPGS__11886597.jpg

 

 

 

 

 

 

 

今日作ったのは、「キャベツの丸ごとスープ」と「キーマカレー」

キーマカレーはスパイスたっぷりのカレーです。

おうちのカレーを作る前に、「クミンシード」を油でいためるだけでカレーの味や香りが

ちょっぴりUP!本格に近づきます。

ぜひ皆さんもお家でカレーを作ってみてください。

 

佐々木(ひめちゃん)

2020年5月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

月別 アーカイブ

アイテム

  • 2020051103.JPG
  • 2020051102.JPG
  • 20200511.JPG
  • 202005112.JPG
  • 202005111.JPG
  • S__11886597.jpg
  • 20200510 (1).JPG
  • 20200510 (11).JPG
  • 20200510 (8).JPG
  • 20200510 (3).JPG