本日、愛川ふれあいの村主催事業の『親子で本格石窯ピザ作り』を開催いたしました。
２２家族６９名のご参加を頂き、晴天のぽかぽか陽気の中、みんなで楽しくピザ作りを行いました。
メニューはマルゲリータとBBQ風ピザ、そして湯煎で作る温かいシチュー。まずはみんなで生地作りです、職員のデモンストレーションを見ながら説明を受け、こねた生地を触って柔らかさを確認します。
子どもも大人も一緒にこねて生地が完成したら、ストーブで温めた発酵室に入れ、次は食材係と火係に分かれます。食材係は食材を包丁で切ったり手でちぎったり、火係は火の管理を担当し、楽しそうに時に真剣なまなざしで作業を進めます。
発酵が終わった生地はふっくらととても柔らかく、ツンツンと指先でつついた子どもたちが「柔らかーい！」と教えてくれました。生地を伸ばしたら、トッピング開始です！「チーズ多めにしよう！」「星の形にしちゃった！」と、皆さん思い思いのトッピングをしていきます。
みんなで協力して作ったピザは格別で、沢山の「美味しい～♪」という声を聞く事ができました。
今回覚えた、鍋を汚さず湯煎で作れるシチューや火起こしのテクニックを使って、どんどんアウトドアを楽しんでいただけたら、とても嬉しいです。
本日は、親子で本格石窯ピザ作りにご参加頂き、誠にありがとうございました。来年度も、楽しく美味しい事業ができるように頑張ります！（天野あまがき）
