本日も秋晴れ！いい天気です。
気温もだいぶ下がってきて、天気予報では関東地方では木枯らし１号が吹くかもなんて言ってました。立冬をこえると本当に冬が近づいた感じがします。
さて、村のしらかば棟周辺にはその名の通り「しらかば」の木が並んでいます。もっと寒い所で生えているイメージですが以外にここでも育っています。樹皮がめくれやすくて、表はもちろん真っ白で裏面は肌色です。
指で皮を挟んで滑らすと「キューキュー」と音が出ます。子どもの頃、誰に教わったのか一番よく音が鳴る樹皮を宝物にしてた記憶があります。樹液が非常に甘みが強くて糖度２０％とブドウのように甘い。北米に生息する「シルスイキツツキ」が好んで穴を空けて飲むんだそうです。
笠倉（プリン）
