９月にあった研修で炊き込みご飯を作ったことを思い出し、
今日も作ってみました。
メスティンとは飯盒（はんごう）のようなもので、スープやおかずなど、
お米以外も作れる優れものなんです。
今回は「炊き込みオムライス」を作りました。
まずメスティンでお米を炊くときは、事前に１時間以上水に浸けておく必要があります。
そうすることで、短時間でもおいしく炊きあがるようになります。
そこにケチャップ、牛乳、コンソメを加えて混ぜ、具材を入れたら炊飯です。
燃焼時間が10～15分の固形燃料を使い、1合を炊きました。
炊けたらひと混ぜし、縁に隙間を開け、そこに溶き卵を流し込みます。
5分ほど蒸らし、完成！！その写真が見出しの写真です。
・・・失敗してしまいました。
卵はほぼ生の半熟。
お米の芯は残っていませんでしたが、野菜は少し硬かったです…
野菜が多かったのか、水が少なかったのか、
水に浸す時間、炊く時間、蒸らす時間が短かったのか…
味はおいしくできましたが、よりいいものを作るには
まだまだ研究が必要のようです！！
三好（みよっしー）
