巨大鍋でオリジナル炊事!

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野外炊事をする団体が、

巨大鍋を使って餃子を作るとのことなので、

お邪魔してきました。

今回の餃子は、

豚肉ではなく、ツナ缶と豆腐を使ったヘルシーな創作料理!

 

餃子の包み作業が初めて!久しぶり!という声が聞こえました。

昨今の冷凍餃子がおいしすぎるせいでしょうか、

手作り餃子を作る機会が減ってきているんですね。

 

ご飯やスープを作る傍ら、

具材をコネて皮で包みます。

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班に分かれて合計500個近くの餃子を作ります。

包み方をアレンジできるところが手作りの良さです。

細巻き型や、円盤型、小籠包のような包み方と様々でした。

鍋に敷き詰めたらいざ点火!

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しばらくするとジュウジュウと気持ちいい音が聞こえてきました。

水を追加して下はパリッと、上はモッチリにしていきます。

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最後にごま油をかけて風味を付けたら出来上がり!

食欲をそそる良い香りがあたりに広がります。

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ちょっと濃いめの味付けがご飯に合う!

みんなで作った餃子は格別です。

 

巨大鍋の料理はみんなで協力しないと完成しません。

巨大鍋の圧倒的スケール!

皆さんも試してみてはいかがでしょうか。

 

 

清水(メロス)

2019年5月

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