１月２１日に開催する「親子でダッチオーブンクッキング」。
本日、担当スタッフで試作を行いました。
ダッチオーブンは、「焼く」「煮る」「蒸す」「炊く」「燻す」「揚げる」など様々な調理ができる
魔法の鍋です。鍋もふたもとても分厚く重いので、ふたを閉めて圧力なべのようにぐつぐつ
煮込むことができますし、上に炭火を乗せることで、丸ごと焼く料理も作ることができます。
今回は、「焼く」「煮る」機能を使って【ビーフシチュー】、上火で「焼く」機能を使ってことで
【丸ごとパングラタン】を作ってみました。
シチューの野菜は大き目でも柔らかくなりました。パングラタンは、大きなパンを少しくりぬいて、
グラタンの具をのせて焼いてこんがりさせます。どちらも、とても、おいしくできました！
この後試作・改良を重ねて、メニューが完成します。
どんなレシピ・メニューになるかお楽しみに！
たくさんのご応募お待ちしております！
◆親子でダッチオーブンクッキング
【日程】１月２１日（日）
【対象】小学生を含む家族
【費用】大人２，３００円 ／ 小学生以下２，０００円
【定員】５０名
【締切】１２月１５日（金）
梅本（チーズ）
