今後のキャンプで行なう予定の
野外炊事メニューを試作する為、
村の炊事場に男性スタッフ4名が集結。
手を洗って準備完了。調理開始です。
メニューは…
「秋の味覚満載ピラフ」
「カブほっこりスープ」
「ダッチオーブンでつくるマカロニグラタン」です。
作成したメニューに従い調理を行ないます。
完成時の食感や、見た目に違いがあるかも知れないので、
切り方を半月切りや、細切りなど少しづつ変えていきます。
傍らでは、火起こしが始まりました。
数分であっという間に火が上がり、切り終えた材料を鍋で煮込んでいきます。
具材にしっかり火を通し、焦げ付かないように確認します。
フタを開けると煙と一緒に美味しそうな匂いが漂います。
具だくさんなので彩りもバッチリです。
完成したらスタッフみんなで試食です。
３つとも素材の味がよく出ています。
ピラフが最高に美味しい！
スープに入れたカブは、苦味が少しあるので
子どもたちに受け入れてもらえるかな？
まだまだ改善の余地ありですね。
今回の試作料理がどのキャンプで行なわれるのか期待していてください。
【清水（メロス）】
