今日は、
9月9日に行なうアドベンチャーキャンプの
夕食の試作をしました。
雨の中、野外炊事場に4人の男達が集結。
準備はバッチリ！調理開始です。
メニューは、
「ダッチオーブンで作る鶏のトマト煮」
「焼きりんご」
「ほかほかごはん」です。
お米、火起こし、鶏の下準備、
野菜の準備に分かれて作業を行ないます。
チームワークは抜群です！
はじめにお米を研ぎました。
鍋でお米を炊くときは、
研いだお米を長めに水に漬けてから
炊くと上手に炊けます。
火加減に気を付けて、様子を見ては
しゃもじで混ぜます。
混ぜないと底の方が焦げてしまいます。
フタがカタカタなってきたら中を確認！
炊きたてご飯のいい香りがしてきます。
ダッチオーブンの方は、
みじん切りにしたにんにくと
野菜の角切りを入れ、炒めていきます。
ある程度したら水を足し、
トマト缶とコンソメキューブを入れて、
鶏肉を投入！
後は鶏に火が通るまで煮込むだけ。
ぐつぐつ沸き立つトマトスープの匂いが食欲をそそります。
いい匂いを嗅ぐと、自然と頬が緩みます。
お腹がすいてきました。
リンゴは切らずに、
スプーンでタネの部分をくりぬきます。
砂糖、シナモンを入れたら
アルミホイルで包み、
ダッチオーブンの炭を少しいただき
焼いていきます。
アルミホイルの上から押してみて、
柔らかくなっていれば完成です。
アルミホイルを開けるとシナモンの甘い香り…
できた料理はみんなで試食！
トマトと鶏肉の愛称抜群ですね。
でもちょっとパンチが足りないかな？
塩コショウの量を変えてみます。
焼きりんごは美味しいけれど、
バターを入れたらもっと美味しくなるかも！
アドベンチャーキャンプまで後２４日です。
改良を重ねて、美味しいメニューを
スタッフ一同考えます。
いまから待ち遠しいです。
【清水（メロス）】
