今朝は、風がごく穏やかです。草木の揺れた音などがしてこないため、チュンチュンと鳥の鳴く声がはっきりと聞こえてきます。
つい、暖かな日差しをあびて芝生で寝たくなるような穏やかな時間でした。
さて、本日はそんな春を思わせるほどの暖かさの中、
黄緑色で、小さく、可愛いアレを発見しました。
２月と言えば、
２月～４月あたりまでが旬のあの味覚と言えば、
そう！
ふきのとうです！
子どもの頃はあの苦味が苦手でしたが、だんだん美味しく感じるようになり、いつの頃かクセになってしまいました。
つぼみのてんぷらが一番好きですが、なかには花が開いた物を調理する方もいるようです。
今度細かく調べて作ってみようと思います。
ここで一つ確認ですが、
愛川ふれあいの村の動植物は一切お持ち帰り出来ません。
子どもたちにも、ふきのとうの育つ過程を知ってもらいたいので、是非ご協力お願いします。
天野あまがき
