本日は、朝から小雨が降りあいにくの空模様。
そんな中ではありますが、本日から主催事業「親子キャンプ～味噌作り～」がはじまりました。
今回の味噌づくりは、２月の２週目に予定していましたが、１回目の大雪の影響で延期となり本日を迎えました。
まずは、はじまりの集いでご挨拶。
味噌と作るのに必要な「大豆」はこの地域原産の「津久井大豆」そして村で手作りの「米こうじ」と「麦こうじ」について理解を深めました。
午後からは、そんな大豆について知ってもらう「大豆クイズ」に挑戦しました。大豆にも詳しくなりました。
その後は「おから蒸しパン」を手作り。蒸しせいろにかけて、待つこと約２０分。ふわふわで美味しい蒸しパンを味わいました。
さぁ、ここからいよいよ「味噌作り」の準備に取り掛かります。使う道具を洗ったり、津久井大豆も洗って水に付けます。ミンチ機もセットして、あとは明日、大豆が煮上がればいつでも仕込みが出来る様になりました。
食堂で食べる夕食は、働いた後だからとっても美味しいです。おかわりも続出！？食べすぎには注意しましょう！
「ナイトアクティビティ」は雨天の為中止！代わりに「ブンブンゴマ」を作って遊びました。
さぁ、明日の朝は６時前から大豆のを煮はじめます。自由参加ですが、今夜は早めに寝て一緒に釜に火を入れましょう！おやすみなさい。（笠倉プリン）
